Щепа для копчения - Черешня, мешок 20 кг

Щепа для копчения «Черешня», мешок 20 кг — натуральная древесная щепа в большой фасовке для горячего и холодного копчения. Подходит для регулярного использования, больших объёмов приготовления, коптилен, заведений общественного питания и тех, кому выгоднее приобретать щепу сразу в большом объёме.

Древесина черешни при тлении образует мягкий ароматный дым с приятными фруктовыми и слегка сладковатыми нотами. Такой аромат хорошо дополняет естественный вкус продуктов, не перебивая его слишком интенсивным дымом.

Щепа изготовлена из 100% натуральной древесины черешни, без коры, химических добавок, ароматизаторов и посторонних примесей. Подходит для использования в коптильнях, грилях и мангалах.

Оптимальная фракция 7–12 мм способствует равномерному тлению и стабильному образованию ароматного дыма.

Щепа из черешни особенно хорошо подходит для:

• свинины — рёбер, грудинки, окорока и других мясных блюд;
• птицы — курицы, утки и индейки;
• рыбы — для придания мягкого фруктово-дымного аромата;
• сыров — особенно для деликатного холодного копчения.

Большая фасовка — 20 кг

Мешок 20 кг — практичный вариант для тех, кто регулярно занимается копчением или использует щепу в больших объёмах. Большая фасовка позволяет иметь необходимый запас и не приобретать небольшие упаковки по мере расходования.

Из-за большого веса товара доставка СДЭК для данной фасовки недоступна — только самовывоз.

Как использовать

При горячем копчении щепу размещают в коптильне в соответствии с конструкцией оборудования. При приготовлении на гриле или мангале её можно поместить в специальный контейнер для копчения либо завернуть в фольгу, сделав отверстия для выхода дыма.

Количество щепы зависит от объёма продуктов, температуры, продолжительности приготовления и желаемой интенсивности аромата. При первом использовании рекомендуется начинать с небольшого количества, постепенно подбирая оптимальную закладку.

Щепу из черешни можно использовать самостоятельно или смешивать с другими породами древесины, создавая собственные сочетания ароматов.

Преимущества щепы «Черешня»

✓ Большой мешок — 20 кг
✓ 100% натуральная древесина черешни
✓ Без коры, пыли и химических добавок
✓ Оптимальная фракция 7–12 мм
✓ Для горячего и холодного копчения
✓ Мягкий дым с фруктовыми и слегка сладковатыми нотами
✓ Подходит для свинины, птицы, рыбы и сыров
✓ Для регулярного использования и больших объёмов копчения
✓ Только самовывоз

Щепа из черешни в мешке 20 кг — практичный выбор для регулярного копчения и приготовления больших объёмов продуктов. Мягкий фруктовый аромат черешни хорошо сочетается с мясом, птицей, рыбой и сырами, придавая им приятные оттенки натурального древесного дыма.