Щепа для копчения - Яблоко, мешок 20 кг

Щепа для копчения «Яблоко», мешок 20 кг — натуральная древесная щепа в большой фасовке для горячего и холодного копчения. Подходит для регулярного использования, больших объёмов приготовления, коптилен, заведений общественного питания и тех, кому выгоднее приобретать щепу сразу в большом объёме.

Яблоневая древесина при тлении даёт мягкий ароматный дым с приятными фруктовыми и слегка сладковатыми нотами. Такой аромат хорошо дополняет естественный вкус продуктов и не перебивает его слишком интенсивным дымом.

Щепа изготовлена из 100% натуральной древесины яблони, без коры, химических добавок, ароматизаторов и посторонних примесей.

Оптимальная фракция 7–12 мм способствует равномерному тлению и стабильному образованию ароматного дыма. Щепа подходит для использования в коптильнях, грилях и мангалах.

Яблоневая щепа особенно хорошо подходит для:

• свинины — рёбер, грудинки, окорока и других мясных блюд;
• птицы — курицы, утки и индейки;
• рыбы — для придания мягкого фруктово-дымного аромата;
• сыров — особенно для деликатного холодного копчения;
• овощей — при приготовлении на гриле, мангале или в коптильне.

Большая фасовка — 20 кг

Мешок 20 кг — практичный вариант при регулярном использовании щепы и больших объёмах копчения. Большая фасовка позволяет иметь необходимый запас щепы и не приобретать небольшие упаковки по мере расходования.

Из-за большого веса товара доставка СДЭК для данной фасовки недоступна — только самовывоз.

Как использовать

При горячем копчении щепу размещают в коптильне в соответствии с конструкцией оборудования. При приготовлении на гриле или мангале её можно поместить в специальный контейнер для копчения либо завернуть в фольгу, сделав отверстия для выхода дыма.

Количество щепы зависит от объёма продуктов, температуры, продолжительности приготовления и желаемой интенсивности аромата. При первом использовании рекомендуется начинать с небольшого количества, постепенно подбирая оптимальную закладку.

Яблоневую щепу можно использовать самостоятельно или смешивать с другими породами древесины, создавая собственные сочетания ароматов.

Преимущества щепы «Яблоко»

✓ Большой мешок — 20 кг
✓ 100% натуральная древесина яблони
✓ Без коры, пыли и химических добавок
✓ Оптимальная фракция 7–12 мм
✓ Для горячего и холодного копчения
✓ Мягкий дым с приятными фруктовыми нотами
✓ Подходит для свинины, птицы, рыбы, сыров и овощей
✓ Для регулярного использования и больших объёмов копчения
✓ Только самовывоз

Яблоневая щепа в мешке 20 кг — выгодный вариант для тех, кому требуется большой запас натуральной щепы для регулярного копчения. Мягкий фруктовый аромат яблони универсален и хорошо сочетается с мясом, птицей, рыбой, сырами и овощами.